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@寶爸寶媽?zhuān)杭緺I(yíng)養看過(guò)來(lái)!

 兒童是每一個(gè)家庭的未來(lái),是國家的希望。春季是兒童生長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵階段,如果長(cháng)期缺乏一些宏量營(yíng)養素,包括蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物以及一些微量營(yíng)養素包括維生素和微量元素等,會(huì )直接影響到兒童的生長(cháng)發(fā)育,因此在整個(gè)兒童生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中應特別強調均衡飲食,尤其是充足的蛋白質(zhì)能量供應,此外鈣、鐵、鋅、維生素這些微量營(yíng)養素都非常重要。

 兒童飲食的配餐原則要求品種多樣。在滿(mǎn)足中小學(xué)生生長(cháng)發(fā)育所需能量和營(yíng)養素需要的基礎上,做到食物多樣,適時(shí)調配,注重營(yíng)養與口味相結合。要注意以下食物的合理供給。

一、谷薯類(lèi)

 包括米、面、雜糧和薯類(lèi)等,可用雜糧或薯類(lèi)部分替代米或面,避免長(cháng)期提供一種主食。

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二、蔬菜水果類(lèi)

 每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜,適量提供菌、藻類(lèi)。有條件的地區每天提供至少一種新鮮水果。

三、魚(yú)禽肉蛋類(lèi)

 禽肉與畜肉互換,魚(yú)與蝦、蟹等互換,各種蛋類(lèi)互換。優(yōu)先選擇水產(chǎn)類(lèi)或禽類(lèi);畜肉以瘦肉為主, 少食肥肉。每周提供1次動(dòng)物肝臟,每人每次20g?25g。蛋類(lèi)可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。

四、奶類(lèi)及大豆

平均每人每天提供200g?300g (一袋/盒)牛奶或相當量的奶制品,如酸奶。每天提供各種大豆或大豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。

 除此之外,要經(jīng)常提供下列礦物質(zhì)和維生素含量豐富的食物:富含鈣的食物:奶及奶制品、豆類(lèi)、蝦皮、海帶、芝麻醬等。富含鐵的食物:動(dòng)物肝臟、瘦肉、動(dòng)物血、木耳等;同時(shí)搭配富含維生素C的食物,如深綠色的新鮮蔬菜和水果。富含維生素A的食物:動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、蛋類(lèi)、深色蔬菜和水果等。
 另外還要遵循,控油限鹽、三餐定時(shí),合理烹調的原則。
 安陽(yáng)市第二人民醫院營(yíng)養科提醒您,春季是長(cháng)身體的關(guān)鍵時(shí)期,補鈣對改善身材矮小至關(guān)重要,在孩子骨骼快速生長(cháng)時(shí),我們更強調鈣元素的補充。
合理膳食,增強營(yíng)養,希望每個(gè)孩子都擁有健康的體魄,茁壯成長(cháng)。


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